Cazuela gratinada con Pollos Bucanero

Categoría: 
Línea Granel
pollosbucaneroco@gmail.com
Ingredientes: 
  • 800 g de pechuga
  • 400 g de cebolla cabezona
  • 400 g de papa sabanera peladas cortadas en tajadas gruesas
  • 200 g de queso doble crema
  • 3 gr de ajo molido
  • 400 ml de crema de leche
  • 400 ml de leche
  • ½ perejil finamente cortado
  • 1 zanahoria cortada en láminas
  • Aceite de oliva
Valoración: 
3
Promedio: 3 (1 voto)
Paso a paso: 
1

Dora las pechugas, las papas y la zanahoria en aceite de oliva y ajo. Sal pimenta y cubre con poca agua. Cuando la papa y la zanahoria estén blandas, retíralas y guárdalas.

2

Cocina la pechuga y deshiláchala.

3

Adiciona al caldo sobrante de la preparación, 2 o 3 tajadas de papa y zanahoria, cocinándolas hasta ablandar. Añade la leche y deja que se reduzca una tercera parte. Incorpora la crema y cocínala a fuego lento. Revuelve hasta crear una crema espesa.

4

Fríe la cebolla. Ubica en cada cazuela un redondel de papa, pollo desmechado, otro redondel (las capas necesarias), baña con la crema licuada y finaliza la cazuela con zanahoria y queso. Lleva al horno precalentado a 150ºC y gratina. Decora con el perejil y sirve.

Disfruta con tu familia una deliciosa receta.

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