Pastel de Pollo Bucanero
Ingredientes:
- 1 cebolla larga
- 2 zanahorias
- 3 cucharadas de arvejas cocidas
- 3 cucharadas de maíz cocido
- 1 pechuga de Pollos Bucanero
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de leche
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- 1 lámina de hojaldre
- 1 trocito de mantequilla
- 1 huevo
Valoración:
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Paso a paso:
1
Poner en una sartén un poco de aceite de oliva extra virgen y cocinar la cebolla con la zanahoria finamente picadas.
2
Cuando comiencen a dorarse, añadir el pollo cortado en trozos pequeños.
3
En seguida incorporar las arvejas y el maíz, mezclar, salpimentar y dejar cocinar unos minutos.
4
Poner una cucharada de harina, remover un par de minutos y verter la leche, poco a poco, hasta conseguir un relleno cremoso.
5
Poner el relleno en un molde.
6
Con el trozo de mantequilla, frotar el interior del molde.
7
Cortar un círculo de hojaldre (el diámetro debe ser algo mayor que el del molde) y cubrir el molde presionando los bordes.
8
Pincelar con huevo batido y hornear (precalentar el horno a 200°) durante 15 minutos o hasta que el hojaldre este dorado.
Disfruta con tu familia una deliciosa receta.
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