1. En un sartén añadir el arroz crudo, los clavos de olor, el tomillo deshidratado y las hojas de laurel. Disponer una rejilla sobre este y cocinar a fuego medio hasta que empiece a salir humo.
2. Aparte, sazonar la pechuga con el condimento cajún, sal, pimienta y untar un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
3. Disponer la pechuga de pollo en la parrilla y tapar asegurándose que el humo no se escape, ahumar por ambos lados durante 10 minutos.
4. Luego, hornear la pechuga de pollo durante 15 minutos a 180 grados C, hasta que esté dorada.
5. Es momento de servir y disfrutar del pollo ahumado casero. Te recomendamos acompañar con una ensalada fresca para que sea un plato saludable perfecto para una cena ligera.
