Consejos prácticos para consumir platos a base de pollo reducidos en sodio

Cuidar tu alimentación es cuidar tu salud. La carne de pollo es un alimento muy sano y nutritivo para todas las edades, y sus propiedades nutricionales permiten que pueda ser introducido en regímenes especiales, como los planes bajos en sodio.

El sodio es indispensable para la vida y nuestro organismo sólo necesita pequeñas cantidades de este mineral para mantener el cuerpo hidratado, colaborar en la transmisión de los impulsos nerviosos, y ayudar a la actividad muscular.

Naturalmente todos los alimentos tienen sodio. La sal de mesa es la fuente más concentrada, la cual se utiliza tanto en la preparación y cocción como en el plato servido. Hay alimentos ricos en sodio a los cuales se incorpora este mineral a través de aditivos que utiliza la industria en fiambres, embutidos, conservas, enlatados, entre otros.

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