Pechuga
45 min
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Los deditos de papa y Pollos Bucanero son una deliciosa opción para un bocado crujiente por fuera y suave por dentro. Estos deditos se preparan con una mezcla de papa, pollo y especias, que luego se rebozan y se fríen hasta obtener un dorado perfecto. Son ideales como aperitivo o como acompañamiento en una comida.
1. Cocina las papas y la pechuga de pollo por separado, recuerda guardar el caldo de pollo, lo necesitarás más adelante.
2. Una vez estén cocinadas las papas y el pollo, desbarata las papas y desmenuza la pechuga de pollo.
3. Mezcla las papas, el pollo, agrega la leche y la mantequilla.
4. Añade las yemas, pimienta y el caldo de pollo. Mezcla y formar deditos del tamaño que desees.
5. Pásalos por la harina, las claras batidas y finalmente por el pan molido.
6. Para terminar, debes freír los deditos, escurrir, servir y ¡disfrutar!
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