Pechuga
60 min
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Las pechugas de pollo rellenas de jamón y piña son una opción deliciosa y sabrosa para una comida especial. El contraste entre el pollo tierno, el jamón salado y la piña dulce crea una combinación de sabores excepcional. Además, se cocina en vino blanco espumoso para agregar un toque de sofisticación.
1. Abre las pechugas como un libro, dejándolas bastante finitas.
2. Salpimienta y espolvoreas con algo de romero en polvo las pechugas de Pollos Bucanero.
3. Coloca sobre ellas unas lonchas de jamón cocido, cubriendo toda la superficie.
4. Encima agrega la piña bien finita, repartiéndola por la superficie.
5. Enrolla la pechuga de Pollos Bucanero sobre sí misma, procurando presionar bien para que quede compactada.
6. Ata cada rollito de pechuga con hilo, para que no se abran al cocinarlos.
7. Pon un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén profunda o cazuela con un diente de ajo picado y dora las pechugas por todos lados.
8. Fríes las papas finitas junto con la cebolla cortada en aros y cuándo estén casi en su punto, las escurres, salpimientas y colócala sobre una fuente de horno.
9. Encima pondrás los rollitos de pechuga rellena.
10. Rocía con el vino blanco espumoso y mete al horno precalentado a 180 grados, dejando que se cocinen hasta que se vean doraditas.
11. Retira el hilo y cortando a tu gusto la pechuga y a ¡Disfrutar!
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