Receta de pollo encantado a la miel

1. Comienza precalentando el horno a 190 °C para asegurarte de que esté listo para recibir el pollo una vez lo hayas preparado.2. En un sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.

3. Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y pimentón dulce por ambos lados.

4. Coloca los muslos en el sartén y séllalos por unos 3-4 minutos de cada lado hasta que estén dorados. No es necesario que se cocinen por completo en este punto, ya que se terminarán de dorar en el horno.

1. Mientras el pollo se está sellando, prepara la salsa en un tazón mediano.2. Mezcla la miel, la salsa de soya, el ajo picado, el jengibre rallado, el vinagre de manzana y el aceite de sésamo. Remueve bien todos los ingredientes hasta que se integren y obtengas una mezcla homogénea.

3. Ajusta el sabor con una pizca de sal y pimienta si lo consideras necesario.

1. Coloca los muslos de pollo dorados en una bandeja para horno.2. Vierte la salsa de miel sobre el pollo, asegurándote de que cada muslo esté bien cubierto con esta mezcla.

3. Introduce la bandeja en el horno precalentado y deja que el pollo se cocine durante unos 40-45 minutos. A mitad del tiempo, abre el horno y utiliza una cuchara para bañar el pollo con su propia salsa. Esto ayudará a que el pollo absorba mejor los sabores y adquiera un color dorado y caramelizado.

1. Una vez que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado, retira la bandeja del horno.2. Espolvorea semillas de sésamo y cebollín picado sobre los muslos de pollo para darle un toque extra de color y textura.

3. Sirve inmediatamente en un plato grande y acompaña este delicioso pollo encantado a la miel con una ensalada fresca o un puré de papas para equilibrar los sabores.