Pechuga
55 min
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400
El pastel de pollo es una opción reconfortante y deliciosa que combina la suavidad del pollo, la frescura de las verduras y la textura crujiente del hojaldre. Este plato es perfecto para una cena en familia o una comida especial. Su cremosidad y sabor lo convierten en una elección segura para quienes buscan un manjar casero lleno de sabor.
1. Poner en una sartén un poco de aceite de oliva extra virgen y cocinar la cebolla con la zanahoria finamente picadas.
2. Cuando comiencen a dorarse, añadir el pollo cortado en trozos pequeños.
3. En seguida incorporar las arvejas y el maíz, mezclar, salpimentar y dejar cocinar unos minutos.
4. Poner una cucharada de harina, remover un par de minutos y verter la leche, poco a poco, hasta conseguir un relleno cremoso.
5. Poner el relleno en un molde.
6. Con el trozo de mantequilla, frotar el interior del molde.
7. Cortar un círculo de hojaldre (el diámetro debe ser algo mayor que el del molde) y cubrir el molde presionando los bordes.
8. Pincelar con huevo batido y hornear (precalentar el horno a 200°) durante 15 minutos o hasta que el hojaldre este dorado.
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